Винарство
Фурмите са плодове, богати на ценни хранителни вещества — съдържат между другото: витамини A, C, B1, B2 и PP, калий, желязо, магнезий и фосфор, както и салицилати с противовъзпалително действие. Ето защо си заслужава да разнообразиш диетата си с тях, а когато посягаш към вино — да избираш фурмовото, което още в древността в Китай е било смятано за напитка, укрепваща далака. Домашното фурмово вино не е трудно за приготвяне. Запознай се с нашите съвети и се наслади на пълния му вкус!
Рецепта за домашно фурмово вино
Приготвяне:
Раздроби добре фурмите или използвай пектоензим. Залей плодовете с 2 л вряща вода и изчакай да изстине. След като достигне стайна температура, добави към сместа дрождите. Остави получената маса да ферментира 3 дни. След това прецеди всичко и добави към нея кората от портокал. Разтвори захарта в малко количество вода, а получения захарен сироп заедно с хранителната добавка добави към сместа. Долей вода до обем 10 л и остави за по-нататъшна ферментация. Виното е готово за консумация след 6 месеца.
Приятен апетит! ...защото домашното е по‑добро!
