Меденки в последния момент

Печива

2023-12-01

ср. 0 | брой оценки: 0

Съставки:

2 чаши брашно + малко брашно за поръсване
1/4 чаша мед
60 г (5 супени лъжици) меко масло
1/3 чаша захар
1 яйце
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. канела
1 пакетче подправка за джинджифилови сладки
1 ч.л. черен пипер
1 с.л. какао

за глазурата:
сок от 1 лимон
вода
пудра захар

Меденките — много хора не си представят Коледа без тях! Тестото за меденки е лесно за приготвяне — работата по него обаче трябва да започне с известно предварение, тъй като както сладките, така и старополският джинджифилов сладкиш изискват отлежаване на тестото дори до 4 седмици! Тъй като до Коледа остава седмица — имаме за теб спасителен вариант! Рецепта за бързи меденки в последния момент, които можеш да приготвиш дори ден преди Бъдни вечер! Приготвянето на тези сладки отнема около 20 минути и можеш да ги ядеш веднага — без да чакаш сладките да омекнат!

Рецепта за бързи меденки

Приготвяне

Пресей брашното в купа. Добави останалите съставки, разбъркай добре и замеси тесто. Поръси брашно върху работния плот и разточи тестото до дебелина около 3 мм. Изрежи меденките в любими форми. Покрий тавата с хартия за печене и подреди върху нея сладките. Загрей фурната до 180 градуса. Печи меденките около 8-10 минути. Остави да изстинат и украси по желание. За целта можеш да използваш шоколадова глазура, цветни готови писалки с глазура или приготвена от теб захарна глазура.

Как да приготвиш глазура за меденките?

Загрей сока и водата в съотношение 1 супена лъжица вода към 1 супена лъжица сок. Когато сместа се затопли, постепенно добавяй пудра захар — като непрекъснато разбъркваш, докато получиш желаната консистенция на глазурата. След това прехвърли глазурата в сладкарски пош с тънък накрайник и украси меденките по желание.