Винарство
Африканското казанче е идеално за приготвяне на гулаш, бигос, както и други вкусни едносъдови ястия, включително безмесни. Има още един вид ястия, чието приготвяне в казанчето си струва да се препоръча, а и е... съвсем лесно! Става дума за супите. А щом сме в зимния сезон - подготвили сме за вас рецепта за супа от шаран. Ароматна, сгряваща и с великолепен вкус. Убедете се сами!
Рецепта за пикантна рибена супа от шаран
Приготвяне:
Измийте шарана и го филетирайте, а филетата нарежете на парчета и заделете. Главите, кожите и гръбнаците не изхвърляйте - сложете ги в казанчето, напълнено с вода, и варете около 15 минути. От получения бульон отстранете частите от рибата. Зеленчуците (без чушките), както и чесъна, нарежете на кубчета или филийки и ги пуснете в казанчето. Добавете маслото. Варете около 20 минути, докато зеленчуците почти омекнат. След това добавете чушките, парчетата филе от шаран, както и консервираните домати, доматения концентрат и кокосовото мляко. Овкусете на вкус, добавете мащерката и варете още 15 минути. Сервирайте супата, поръсена с наситнен магданоз.
