Винарство
Сладостта на прасковите в съчетание с леката пикантност на лютата чушка чили и ароматния акцент на рома е изключителна комбинация за почитателите на нестандартни вкусове. Това сладко е отлично не само върху филия прясно изпечен хляб, но и като добавка към сирена, меса или солени предястия. Ако обичаш кулинарни експерименти и искаш да изненадаш гостите си, непременно опитай тази рецепта!
- Нарежи прасковите на парчета и ги сложи в тенджера със сока и кората от лимон и половината захар.
- Загрявай, докато плодовете пуснат сок и омекнат.
- Нарежи лютата чушка чили на ситно и я запържи в масло за 5 минути, добави към сладкото.
- Добави захарта с пектин, вари 5 минути.
- Свали от огъня и добави есенция Jamaica Rum.
- Прехвърли горещото сладко в буркани и ги затвори.
Добър апетит! ...защото домашното е по-добро!
