Винарство
Лятото е най-доброто време да си приготвите нещо много вкусно за дългите и студени зимни вечери… Със сигурност най-добрият избор ще бъде напитка с загряващо — релаксиращо действие. Идеално подхожда тук изпитана и предавана от поколение на поколение рецепта на един благороднически род, който не странеше от чашката… Към тази отлична рецепта добавихме регулатор на киселинността, за да бъде домашното още по-добро!
Внимание!
Възможно е ликьорът да не издържи до зимата (есенните вечери също могат да бъдат студени!). Затова препоръчваме да приготвите по-голяма порция от напитката. В крайна сметка това не е трудно — достатъчно е да умножите съставките x2, x3 и т.н.
Рецепта за ликьор от боровинки с аромат на вишни, малини и касис
Приготвяне:
За да приготвите ликьора на прадядо Пендзимир, налейте вода в тенджера, добавете листата от касис и боровинките. Всичко кипнете, доведете до завиране, след това покрийте с капак и варете на слаб огън 20 минути. След това добавете захарта и регулатора на киселинността. Кипнете отново и оставете да изстине. Охладената отвара прецедете през филтърна торба и добавете 0,5 литра 96% етилов спирт. Оставете всичко да престои минимум две седмици.
Да ви е сладко! ...защото домашното е по-добро!
