Винарство
Съчетанието на касис и ябълки е идеална идея за есенно-зимни консерви. Касисът е истинска бомба от витамин C, а ябълките, съдържащи много пектин, внасят сладост. Сладкото, получено от съчетанието на тези два плода, действа укрепващо на нашия организъм, помага за понижаване на холестерола в кръвта, подобрява кръвообращението и влияе положително на работата на нашите черва. Убеди се колко лесно можеш да приготвиш сладко от касис и ябълки в собствената си кухня, а след това впечатли близките си с домашните си консерви!
Рецепта за сладко от касис и ябълки
Приготвяне:
Измий касиса, почисти от дръжките, леко подсуши и го сложи в тенджера, след което го намачкай леко, напр. с мачкалка за картофи. Ябълките измий, обели и настържи на едро. Добави към касиса. Добави опаковка Frukta-Żelu, както и захар. При непрекъснато бъркане доведи до кипване и вари на слаб огън около 15 минути. Остави да изстине. След това леко подгрей плодовата маса и я пасирай – вари 15 минути и прехвърли още горещото в чисти, изварени буркани. Ако обичаш много гъсти сладка – отново охлади плодовете, а след това пак ги кипни. Налей в бурканите. Завий капачките и пастьоризирай.
