Винарство
Спаначената маяна звезда е рецепта, която получихме от една от нашите клиентки – госпожа Рената. Обожаваме, когато споделяте с нас своите рецепти, затова днес в рубриката „Рецепти на нашите клиенти“ искаме да споделим с вас тази рецепта. Това е идея за вкусно, а същевременно впечатляващо на вид предястие. Въпреки че изглежда сложна, „звездата“ всъщност се приготвя лесно. Пълнежът със сирене и спанак, обвит в пухкаво маяно тесто, е чудесно предложение дори за обяд. Парченца от „звездата“ можем да вземем навсякъде със себе си. Сервирана топла, напр. по време на среща със семейството или приятели, тя със сигурност ще бъде хит. Това маяно чудо можете да похапвате както топло, така и студено.
Много благодарим на госпожа Рената и ви насърчаваме – пишете ни за своите кулинарни творения!
Спаначена маяна звезда
Печива
2021-01-29
1. Замеси тесто от посочените съставки. След омесване раздели тестото на две и остави да втаса на топло за около 30 минути.
2. Свари картофите и ги намачкай на гладко пюре с помощта на преса или машина. В масло задуши до прозрачност нарязания лук и чесън, добави спанака и подправките. Задушавай, докато от плънката се изпари цялата вода. Картофеното пюре добре смеси с намачканата извара и охладения спанак.
3. От всяка половина от маяното тесто разточи кръгла питка с диаметър около 28 см. Едната постави върху тава за печене и в средата ѝ сложи част от плънката. След това около нея, по периферията, като оставиш отстъп от няколко сантиметра от ръба, оформи кръг от останалата плънка.
4. Покрий всичко с втория плат от тесто. Средата с плънката фиксирай с кръгла купичка. Леко притисни краищата на двата пласта, като ги съединиш добре, напр. с помощта на вилица.
5. С нож нарежи кръга радиално около купичката на равни части. Обърни всяко парче нагоре така, че плънката да е отгоре.
6. Печи в загрята до 200°C фурна около 25 минути.
...защото домашното е по-добро!
