Винарство
Цветовете на черния бъз притежават много полезни свойства. Черният бъз помага за понижаване на температурата, облекчава кашлицата, а благодарение на голямото количество витамини спомага за повишаване на имунитета на организма. Черният бъз има още едно предимство — вкусът му се съчетава идеално с вкуса и аромата на ягодата, благодарение на което образуват вкусна двойка за приготвяне на зимнина. Ето ръководство стъпка по стъпка как да приготвите ягодово сладко с добавка от черен бъз.
Рецепта за домашно ягодово сладко с цветове от черен бъз
Приготвяне:
Измий плодовете, отстрани дръжките и ги нарежи на по-малки парчета. Смеси Frukta-Żel с плодовете и доведи всичко до кипване, като през цялото време интензивно разбърквай. Добави захарта към плодовете и вари няколко минути, докато се разтвори напълно. Добави лимоновия сок и измитите съцветия от бъз. Вари още 5 минути. Горещото сладко пресипи в изварени буркани — затвори и обърни с капачките надолу или пастьоризирай.
