Ферментационен съд 30 л с капак и кранче

Ферментационен съд 30 L сега в изключителен, разширен комплект! Благодарение на допълнителните елементи още по-лесно и удобно ще приготвяш любимите си домашни напитки. Възползвай се от тази възможност още днес!

• РАЗШИРЕН КОМПЛЕКТ – ферментационен съд 30 L с капак, източващ кран, 2 тапи с капачка, 2 нечупливи водни затвора – страничен и хоризонтален. 
• Практичен и универсален - в комплекта съд с голям обем (30 L), подходящ за ферментация на бира, вино, както и захарни браги. 
• Високо качество - здрав съд, който не се деформира и е устойчив на оцветявания, а в комплекта – практичен кран, издръжливи тапи и ферментационни водни затвори. 
• Универсална конструкция - широкият капак на съда има отвор за ферментационен воден затвор. Самостоятелното добавяне на отвор под фланеца позволява и монтаж на ъглов воден затвор и провеждане на ферментация в няколко съда едновременно, поставени един върху друг.
• Лесно източване на напитките - въртящият се източващ кран позволява удобно и пълно източване на течността над утайката. 
• Удобна скала - отпечатаната мерителна скала на съда позволява да контролираш количеството на сместа за ферментация, а ценните съвети ще ти улеснят приготвянето на домашни специалитети. 

Целият комплект можеш да използваш също и за производство на домашни кисели туршии.

Ферментационният съд има сертификат PZH, допускащ контакт с хранителни продукти. Продукт от полипропилен, без BPA.

Сега разширеният комплект: съд, две ферментационни тапи с капачка, източващ кран и два нечупливи водни затвора: страничен и хоризонтален.

С този практичен, пълен комплект с лекота ще приготвяш любимите си домашни напитки, а при необходимост и кисели туршии. Съдът с вместимост 30 L е изработен от млечно оцветен материал, предназначен за контакт с храни. Съдът се характеризира с висока издръжливост, подходяща еластичност и е устойчив на петна и оцветявания, възникващи при контакт с танини от плодовете.

Водният затвор позволява контролирано отделяне на въглероден диоксид (CO₂) по време на ферментацията и ефективно защитава сместа за ферментация от окисляване, както и от нежелани плодови мушици, други насекоми и бактерии. 

Самостоятелна модификация под формата на страничен отвор в съда ще ти позволи да монтираш ъглов воден затвор и напр. да провеждаш ферментация едновременно в няколко съда, подредени един върху друг.

Внимание: ако контролът на нивото на водата във водния затвор е затруднен, можеш да го напълниш с по-слабо изпаряваща се маслена течност.

Въртящият се източващ кран ще ти позволи напълно да източиш бира, вино или други ферментационни смеси над утайката. Разположението на крана не пречи съдът да се поставя върху различни равни повърхности.

Употреба на съда:

За да улесниш отварянето на съда, леко открехни капака, като внимателно дръпнеш дръжката, пъхни в образувалата се цепнатина напр. дръжката на лъжичка, а след това я плъзни по ръба на съда. Не се препоръчва почистване на съдовете с груби/абразивни гъби, за да не се надраска повърхността им, което може да се превърне в огнище на замърсяване. 

ВНИМАНИЕ: Съдът може допълнително да се уплътни, като намажеш ръбовете му с вазелин или хранително масло. Преди приготвяне на сместа за ферментация ферментационният съд трябва да се дезинфекцира старателно с помощта на калиев метабисулфит.

Максимално допустима температура на съдържимото: 85°C

Температурата на съдовете преди напълване трябва да бъде: минимум 5°C

• Максимална концентрация на алкохол в съдържимото: 50%

Съхранение с UV защита

За да се предотвратят повреди, причинени от UV лъчение, празните или напълнени съдове не трябва да се съхраняват на открито. Ако това не е възможно поради условията за съхранение, съдовете и капаците трябва да се държат така, че да бъдат защитени от UV лъчение. Това може да се осигури например чрез допълнително покриване на палетите със съдове и капаци с брезент от пластмаса, устойчив на UV лъчи.

Съхранение на празни съдове

Тъй като съдовете и капаците са чувствителни към атмосферни влияния, те трябва да се съхраняват на сухо място и при постоянна температура. Това не само предпазва от влага, но и ефективно предотвратява кондензирането на вода, която може да повреди особено опаковки, декорирани с офсетов печат, IML или дигитална апликация. Освен това, въпреки използването на антистатичен агент, не може да се изключи замърсяване с прах или мръсотия, затова е необходимо да се осигури съхранение в чисто помещение.