Стъклени дамаджани с широк отвор предназначени за ферментация на вина, бири, медовина, за съхранение на настойки и дестилати, маринати и кисели туршии, компоти и сладка, както и насипни продукти. Този тип дамаджани са изключително удобни за употреба. Ръката влиза свободно в широкото гърло. Така те се почистват лесно и се пълнят (изпразват) лесно, напр. с по-едри плодове или зеленчуци. Предлагат се в свалящи се пластмасови кошници, продават се в комплект с пластмасова капачка, но с ниска херметичност.
Размери:
Ø вътр. 12,0 cm
Ø външ. 13,8 cm
Подходящо затваряне за дамаджана с вместимост 15 L:
-гумен, херметичен капак с диаметър 138 mm (647238).
Характеристики:
Стъклото, от което са изработени дамаджаните, има всички сертификати, позволяващи контакт с хранителни продукти, съдържащи алкохол. Това е термично незакалено стъкло.
Употреба:
Стъклото не бива да се подлага на прекалено резки термични шокове, тъй като твърде голямата температурна разлика може да го повреди. Препоръчва се преди употреба дамаджаната да се съхранява на стайна температура минимум един час. Не заливайте дамаджаната с вода с температура по-висока от 50 °C. Препоръчително е измиване на стъклото с хладка вода с добавка на дезинфекциращи средства, напр. калиев метабисулфит или Oxi Turbo.
Поради големите напрежения, възникващи по време на бурната ферментация, в този период се препоръчва затваряне на дамаджаната с по-малко плътна тапа от вата, което предотвратява евентуално напукване на стъклото.
Внимание:
Вместимост на дамаджаната 15 L ± 8%.
Цената се отнася за 1 брой.