Балон за вино 15 л в пластмасов кош

• За ферментация на вина, бири, медовина и настойки - стъклена дамаджана с тесен отвор 15 L ще улесни домашното производство на любимите Ви напитки.
• Безопасно и удобно - пластмасовата, сваляща се обвивка позволява прецизно измиване на дамаджаната, като същевременно защитава стъклото от счупване.
• Високо качество - стъклото, от което са изработени дамаджаните, е натриево-варовично, притежаващо всички сертификати за контакт с храни и алкохол.
• Идеално пасващи тапи - от нашето предложение (647043, 647343, 952900, 653005, 647257) ще Ви позволят да защитите ферментиращата смес от достъп на кислород, замърсяване и насекоми.
• Виното под контрол - стъклената дамаджана се отличава с висока херметичност и възможност да „надничате“, а оттам и да контролирате хода на ферментацията!

Стъклена дамаджана с тесен отвор с вместимост 15 L. Предназначена е за ферментация на вина, бири, медовина и настойки. Пластмасовата, сваляща се обвивка позволява прецизно измиване на дамаджаната, като същевременно изпълнява функцията на защита на стъклото от счупване. Стъклото, от което са изработени дамаджаните, е натриево-варовично и притежава всички сертификати, позволяващи контакт с хранителни продукти. Предимство на стъклените дамаджани е високата им херметичност и възможността да „надничате“ в процеса на ферментация. От практична гледна точка се препоръчва първичната ферментация в каша във ферментационен съд, а след това — след първото преточване и пресоване на плодовете — провеждане на по-нататъшната ферментация в стъклената дамаджана. Дамаджаните не бива да се мият с гореща вода и да се подлагат на внезапни температурни промени (пренасяне от студена към топла среда), тъй като прекалено високата температура може да повреди стъклото. Препоръчва се измиване на дамаджаните в хладка вода с добавяне на разтвор, напр. калиев метабисулфит или Oxi Turbo.

Тапи, подходящи за дамаджана с вместимост 15 L:

• гумена тапа Ø 43/40 mm с отвор за ферментационна тръбичка от стъкло или пластмаса (647043)
• гумена тапа със затваряне Ø 43 mm (647343)
• тапи от корк Ø 45/37 mm, без отвор за затваряне на дамаджаната (652900)
• капачка Ø 55 mm (647255)
• тапа/капачка Ø 57 mm (647257)

Характеристика:

Стъклото, от което са изработени дамаджаните, притежава всички сертификати, позволяващи контакт с хранителни продукти, съдържащи алкохол. Това е термично незакалено стъкло.

Употреба:

Стъклото не бива да се подлага на прекалено резки термични шокове, тъй като твърде голямата температурна разлика може да го повреди. Препоръчва се преди употреба дамаджаната да се държи на стайна температура минимум един час. Не пълнете дамаджаната с вода с температура над 50°C. Препоръчва се измиване на стъклото в хладка вода с добавяне на дезинфекциращи средства, напр. калиев метабисулфит или Oxi Turbo.

Поради големите напрежения, възникващи по време на бурната ферментация, в този период се препоръчва затваряне на дамаджаната с по-малко херметичен чоп от вата, което предотвратява евентуално спукване на стъклото.

Внимание:

Вместимост на дамаджаната 15 L ± 8%.

Цената е за 1 бр.

Внимание! Цветовете на капачките на дамаджаните (син, тъмнозелен или кафяв), както и на кошовете (черен, сив) се избират на случаен принцип.