Дървесен чипс за опушване/гриловане 70% елша + 30% бук, 450 г, кл. 8

Дървесни стърготини за опушване от елша и бук, създадени специално за опушване и гриловане на свинско. С тях ястията от този вид месо получават желания, плътен аромат и вкус, както и примамлив златистокафяв цвят. 

• 100% естествена дървесина от елша и бук. Стърготините са свободни от импрегниращи и консервиращи вещества и не съдържат прахообразни фракции. 
• Осигуряват професионални резултати при опушване и гриловане.
• Гарантират отличен аромат, вкус и вид на свинските деликатеси – шунки, стекове, свински врат, ребърца и др.
• С оптимално съдържание на влага - под 11%.
• Безопасни, чисти, прецизно подготвени - висококачествен продукт, който ще удовлетвори и най-взискателните любители на опушени меса и ястия на грил. 

Клас 8 (средна фракция) - благодарение на размера си (6–8 мм) стърготините са подходящи както за големи, така и за малки пушилни.

Количеството стърготини в опаковката (450 г) стига за няколко часа опушване (в зависимост от използваното оборудване) – без риск да свършат по средата на приготвянето на любимите Ви ястия.

Естествени, висококачествени стърготини, съчетаващи елша и бук в прецизно подбрани пропорции, идеални за опушване и гриловане на порции свинско. Благодарение на правилното дозиране и тлеене на стърготините, процесът на приготвяне протича професионално, а готовите ястия получават желания аромат, вкус и външен вид. Предимствата им ще оцени всеки ценител на вкусните опушени деликатеси и грил – могат да се използват както в малки, така и в големи пушилни, включително в комплект с генератор на дим. Оптималното съдържание на влага осигурява лесно разпалване и ефективно образуване на дим за опушване. 

Повече за стърготините ще научите от нашата статия в блога Изберете стърготини и правете дим!

Вижте нашия Месарски калкулатор - ще Ви помогне да приготвите вкусни домашни изделия.

Начин на употреба: 

Гриловане: Около жарящите се дървени въглища разстелете двусантиметров слой стърготини - не ги поставяйте директно върху огнището, защото ще изгорят моментално. За по-икономична употреба може леко да ги навлажните с вода, което подпомага образуването на повече дим. Покрийте грила веднага след като подредите продуктите на скарата. Време за гриловане - от 10 до 30 минути (в зависимост от размера и вида на приготвяните риби). 

Опушване: В зависимост от вида пушилня, с която разполагате, поставете стърготините в генератора на дим или в самата пушилня - на предназначеното за това място, или в огнището - около тлеещата дървесина. 

Стърготините са идеални за използване с генератор на дим. Използването на такъв димогенератор осигурява най-професионални резултати - изделия с отличен вкус, аромат и цвят.

Внимание: Работата с пушилня и грил трябва да се извършва единствено от пълнолетни, при спазване на правилата за пожарна безопасност и след запознаване с инструкцията за работа на съответното устройство и препоръките за употреба на стърготините. По време на разпалване и досипване на стърготини, докато грилът, пушилнята или генераторът на дим работят, бъдете внимателни, за да избегнете евентуални изгаряния. Осигурете, че деца и домашни любимци нямат достъп до нагорещените уреди.

Съхранявайте стърготините на сухо и прохладно място. 

Опаковката съдържа 450 г стърготини.