Винарство
Познавате ли някого, който да не обича аромата на прясно изпечен, топъл хляб? Този нежен, обгръщащ аромат е един от най-приятните, събуждащи мили спомени от детството. А изразителният, леко кисел вкус и хрупкавата, апетитно зачервена коричка ще удовлетворят дори най-големите ценители на добрата храна. Хлябът, изпечен на квас, е богат източник на фибри, без изкуствени добавки и подобрители. Вижте колко е лесно!
Рецепта за хляб на ръжен квас със семена
Приготвяне:
Фурна: От изброените съставки омесете тесто — до получаване на еластична консистенция. Оставете го за мин. 1 час на топло място, за да удвои обема си, след което го прехвърлете в римска форма. Внимание: преди употреба формата трябва да се навлажни с вода — това гарантира, че хлябът ще има хрупкава коричка, а средината ще остане влажна — и да се намаже с мазнина и да се поръси с брашно, за да не залепне тестото за съда. Печете във фурна около 1 час при температура 200°C.
Хлебопекарна: В контейнера на машината добавете в посочената последователност изброените съставки и задайте основната програма (BASIC), за да получите средно запечена коричка. Хлябът ще бъде готов след ок. 3 часа. ВНИМАНИЕ! Не добавяйте брашно. Тестото трябва да е лепкаво.
Добър апетит! ...защото домашното е по-добро!
