Ръжена закваска за хляб с мая и малц - 23 г

• Добри хранителни качества — ръжена закваска за хляб с дрожди и малц е гаранция за висококачествени естествени съставки и винаги успешни домашни печива, които запазват свежестта си по-дълго от тези, купени в пекарни!
• Лесна употреба — закваската е готова за употреба веднага. Можете да я използвате лесно, като печете хляб както във фурна, така и с автомат за хляб.
• Превъзходен вкус на домашен хляб — благодарение на използването на закваската ще изпечете до 750 g домашен хляб с неповторим, леко кисел вкус, неустоим аромат, сочна, тъмна вътрешност и хрупкава, апетитно запечена коричка.
• По-добра усвояемост на хляба — домашните печива без подобрители са отличен източник на белтъчини и фибри. Следователно хлябовете са по-здравословни, по-лесно усвоими и могат да бъдат част от хранителния режим на деца и възрастни!

Свеж, вкусен и хрупкав хляб всеки ден без да излизате от дома? С ръжена закваска с дрожди - това е съвсем лесно. Изпечете своя домашен хляб и впечатлете близките си! Естественият състав на ръжената закваска с дрожди и малц е гаранция за здравословни печива, без изкуствени вещества и подобрители на вкуса. Хлябът с ръжена закваска има изразен, леко кисел вкус, тъмна и сочна вътрешност и хрупкава, апетитно запечена коричка — а всичко това може да постигнете у дома само за няколко часа! Една опаковка е достатъчна за изпичане на самун до 750 g, а употребата ѝ е изключително проста. Опаковката съдържа две сашета — в едното се намира закваската, в другото специално подбрани дрожди. Продуктът е подходящ както за печене на хляб във фурна, така и в специален автомат за хляб.

Печивата на основата на закваска с дрожди са богат източник на фибри — могат да бъдат част от хранителния режим на деца и възрастни хора. Липсата на изкуствени и химически добавки удължава периода на свежест на приготвения хляб.

Предимства от използването на закваска:

- по-добра усвояемост на хляба,

- деликатен вкус,

- хрупкава коричка,

- по-красив цвят на хляба,

- сочна вътрешност,

- удължена свежест на хляба.

Рецепта за 750 g хляб с ръжена закваска:

Съставки:

350 ml хладка вода,

10 g сол,

350 g пшенично брашно тип 500–750,

150 g ръжено брашно тип 720,

1 оп. ръжена закваска за хляб с дрожди и малц (закваска и дрожди).

По желание:

2 с. л. семена, напр. слънчоглед, тиква, соя.

Фурна:

От изброените съставки омесете тесто — до получаване на еластична консистенция, така че тестото да се отделя от съда. Оставете за ок. 1 ч. покрито на топло място. След това отново омесете тестото (достатъчно за кратко) и го прехвърлете във форма. Оставете отново на топло — да втаса, докато тестото удвои обема си. Междувременно поставете в загряващата се фурна купичка с вода, за да стане коричката хрупкава, а вътрешността да остане влажна. Печете в предварително загрята фурна около 1 ч. при 200°C.

Автомат за хляб:

Добавете в купата на автомата изброените съставки в посочения ред и изберете основната програма (BASIC), за да получите средно изпечена коричка. Хлябът ще бъде готов за ок. 3 ч.

Състав:

изсушена ръжена закваска (65,2%) (смлени ръжени продукти, екстракт от ечемичен малц), активни сухи дрожди (34,8%) (дрожди S. cerevisiae, емулгатор: моностеарат на сорбитол).

Внимание!

Не е за директна консумация.

Естествен продукт — възможни са промени.

Информация за алергени: съдържа глутен.

Съхранявайте на сухо, хладно и защитено от светлина място.

Размери на опаковката:

дължина 12 cm

ширина ок. 0,5 cm

височина 17 cm.