Винарски дрожди Enovini® HONEY, 10 g

Селектирани дрожди – идеални за медовина.

Enovini® Honey е специално подбрана, отлична смес от два щама винени дрожди, осигуряваща бърза и стабилна ферментация при трудни условия и в широк температурен диапазон. Тези ценени "bayanus" проявяват повишена толерантност към високи концентрации на захари и алкохол, поради което са отличен избор за производство на домашни медовини

Основни характеристики:

• активни сухи дрожди – лесни за употреба
• опаковка 10 g за 10–25 L
• температура на ферментация: 15–30°C
• алкохол: до 16%
• Пълен потенциал – при използване на хранителна сол с витамин B1

Начин на употреба:

Дрождите не изискват предварително размножаване. Съдържанието на пакетчето размесете в 100 ml преварена и охладена до темп. 30°C. Оставете за 20 мин, след това изсипете в дамаджана с мъст за медовина. Добавете хранителна сол с витамин B1, в количество 4,5–11 g на 10–25 L мъст. За повишаване на киселинността на мъстта се препоръчва добавяне на регулатор на киселинността Kwasomix в количество 15–30 g на 10–25 L медова мъст.

Съставки:

винени дрожди Saccharomyces bayanus, емулгатор: сорбитанов моностеарат.

Внимание!

За оптималното протичане на процеса на ферментация се препоръчва добавяне на Хранителна сол B1 (401010). За повишаване на киселинността на мъстта се препоръчва добавяне на регулатор на киселинността Kwasomix (401820).

Най-добър до края: срокът на годност и номерът на партидата са върху шева на опаковката. Съхранявайте на сухо място, при стайна температура. Продукт само за енологични цели, не е за директна консумация.

Размери на опаковката:

• дължина 7,5 cm
• ширина ок. 0,5 cm
• височина 11 cm