Виномер с термометър в нечуплива пробирка

• За измерване на захарта и определяне на потенциалното алкохолно съдържание - ареометър, полезен при винена и пивна мъст, обхват: 0 до 30°Blg.
• Нечуплива, удобна пробирка - цилиндричната пробирка за течности е изработена от пластмаса, има удобно плоско дъно и никога няма да се счупи, което е предимство пред стъклените аналози.
• Обхватите на препоръчителните концентрации, отбелязани с цветове - на скалата на ареометъра са обозначени с цветове диапазоните на концентрация на захар, подходящи за съответния етап на ферментация на виното и бирата.
• Измервателна пробирка със затваряща тапа - към пробирката е добавена тапа, която предотвратява излизането на ареометъра по време на пренасяне или съхранение.
• Лесно измерване - устройството е изключително лесно за използване. Измерването се извършва директно, като резултатът се отчита по двете скали.
• Термометър в ареометъра - благодарение на практически директния контакт със стената на ареометъра (върхът на капиляра) измерва температурата на течността, без изкривявания.

Захаромер с термометър е незаменим уред за бързо и прецизно определяне колко захар се съдържа във винената мъст или пивната мъст. Захаромерът е ареометър, градуиран в градуси Балинг (°Blg) - 1°Blg приблизително съответства на 10 g захар в 1 L сок (мъст). Благодарение на двете скали с него можете да планирате и алкохолното съдържание на виното. 

Пробирката, в която се извършва измерването, е изработена от пластмаса, затова за разлика от стъклените аналози е нечуплива.

 За улеснение на скалата са отбелязани с различни цветове диапазоните на препоръчителните начални и крайни концентрации на захар във винената мъст и пивната мъст - така не са нужни допълнителни изчисления или таблици:

- зона бордо (22 - 25°Blg) - начална концентрация, десертно (сладко) вино

- жълта зона (15 - 22°Blg) - начална концентрация, трапезно (сухо) вино

- кехлибарена зона (9 - 11°Blg) - начална концентрация, бира

- зелена зона (0 - 2°Blg) - крайна концентрация, бира

- червена зона(-2 - 0°Blg) - крайна концентрация, вино

Начинът на употреба на захаромера е изключително прост. Достатъчно е да поставите ареометъра в пробирката и да я напълните с толкова течност, че плувката да се носи свободно. Резултатът се отчита по скалата според горния менискус.

Тъй като уредите са калибрирани при 20°C, препоръчва се отчитането да се извършва при същата температура, което се улеснява от термометъра, вграден в захаромера. Тъй като течността променя своята концентрация (молекулите се разширяват и свиват) под влияние на температурата, именно измерването при 20°C ще бъде най-показателно и прецизно.

Извършване на измерване на съдържанието на захар:

За да извършите измерване, поставете ареометъра в пробирката и налейте течност, лишена от твърди частици и въздушни мехурчета. Количеството течност трябва да е такова, че плувката, поставена в пробирката, да се носи свободно и да не докосва стените на съда.

Стойността на концентрацията на захар показва горното отчитане. Вижте инструкциите.

След измерването излейте течността, не я консумирайте.

Планиране на алкохолното съдържание на виното:

1°Blg приблизително съответства на 10 g захар в 1 L винена мъст. Добавянето на 1 kg захар увеличава обема на мъстта с 0,6 L. Преди започване на ферментацията концентрацията на захар в мъстта не трябва да надвишава 22°Blg. Да приемем, че показанието на скалата на уреда е 16°Blg; от мъст с такова съдържание на захар се получава вино с алкохолно съдържание около 7,3%. За да се получи вино, съдържащо 13% алкохол, мъстта трябва да съдържа 260 грама захар на литър. Необходимата добавка ще бъде 260 - 160 = 100 g/L. За да се спази условието за ненадвишаване на концентрацията на захар в мъстта над 22°Blg, необходимото количество захар трябва да се добави на три равни порции: първата - преди започване на ферментацията, втората и третата - напр. на 7-ия и 12-ия ден на ферментацията.

Изследване на пивната мъст : 

Измерването на съдържанието на захар в пивната мъст се извършва по аналогичен начин както при винената мъст.

Комплектът съдържа:

- пластмасова пробирка

- тапа за пробирката

- ареометър с термометър

Обхват: от 0 до 30°Blg