Дамаджана за вино 10 л в пластмасов кош

• За ферментация на вина, бири, медовини и настойки - стъклена дамаджана с тясно гърло 10 L ще улесни домашното производство на любимите ви напитки.
• Безопасно и удобно - сваляемият пластмасов кош позволява щателно измиване на дамаджаната, като едновременно защитава стъклото от счупване.
• Високо качество - стъклото, от което са изработени дамаджаните, е натриево стъкло и има всички сертификати, позволяващи контакт с храни и алкохол.
• Идеално пасващи тапи - от нашата оферта (647043, 647343, 952900, 653005, 647257) ще ви позволят да защитите ферментиращата смес от достъп на кислород, замърсяване и насекоми.
• Виното под контрол - стъклената дамаджана се характеризира с висока херметичност и възможност за "наблюдение", тоест контрол на протичането на ферментацията!

​Стъклена дамаджана с тясно гърло с вместимост 10 L. Предназначена е за ферментация на вина, бири, медовини и настойки. Пластмасовият, сваляем кош позволява щателно измиване на дамаджаната, като едновременно изпълнява функцията на защита на стъклото от счупване. Стъклото, от което са изработени дамаджаните, е натриево стъкло и притежава всички сертификати, позволяващи контакт с хранителни продукти. Предимство на стъклените дамаджани е тяхната висока херметичност и възможността за „наблюдение” на процеса на ферментация. От практическа гледна точка се препоръчва първата ферментация върху джибрите да се извършва във ферментационен съд, а след това - след първото преточване и изцеждане на плодовете - да се продължи ферментацията в стъклената дамаджана. Дамаджаните не бива да се мият с гореща вода и да се подлагат на резки температурни промени (пренасяне от студена към топла среда), защото твърде високата температура може да повреди стъклото. Препоръчва се измиване на дамаджаните в хладка вода с добавка на разтвор, напр. калиев метабисулфит или Oxi Turbo.

Тапи, подходящи за дамаджана с вместимост 10 L:

- гумена тапа Ø 43/40 mm с отвор за стъклена или пластмасова ферментационна тръбичка (647043)

- гумена тапа с капачка Ø 43 mm (647343)

- тапи от корк Ø 45/37 mm, без отвор, за затваряне на дамаджаната (652900)

- капачка Ø 55 mm (647255)

- тапа/капачка Ø 57 mm (647257).

Характеристики:

Стъклото, от което са изработени дамаджаните, притежава всички сертификати, позволяващи контакт с хранителни продукти, съдържащи алкохол. Това е термично незакалено стъкло.

Употреба:

Стъклото не бива да се подлага на твърде резки термични шокове, тъй като прекалено голямата температурна разлика може да го повреди. Препоръчва се преди употреба дамаджаната да се държи при стайна температура минимум един час. Не наливайте в дамаджаната вода с температура по-висока от 50 °C. Препоръчително е измиване на стъклото в хладка вода с добавка, напр. калиев метабисулфит или Oxi Turbo.

Поради големите напрежения, възникващи по време на бурната ферментация, в този период се препоръчва дамаджаната да се затваря с по-малко плътен чоп от памук, което предотвратява евентуално напукване на стъклото.

Внимание:

Вместимост на дамаджаната 10 L ± 8%.

Цената е за 1 брой.

Внимание! Цветовете на капачките на дамаджаните (син, тъмнозелен или кафяв), както и цветът на коша (черен, сив, сивозелен) се изпращат на случаен принцип.