Широкогърлови стъклени дамаджани предназначени за ферментация на вина, бири и медовини, за съхранение на настойки и дестилати, туршии и ферментирали зеленчуци, компоти и сладка, както и насипни продукти. Дамаджаните от този тип са изключително удобни за употреба. В широкото гърло ръката влиза свободно. Това позволява лесно почистване и лесно пълнене (и изпразване) например с по-едри плодове или зеленчуци. Предлагат се в свалящи се пластмасови кошове, продават се в комплект с пластмасова капачка, но с ниска херметичност.
Размери:
Ø вътр. 12,0 см
Ø външ. 13,8 см
Подходящо затваряне за дамаджана с вместимост 34 л:
-гумен, херметичен капак с диаметър 138 мм (647238).
Характеристика:
Стъклото, от което са изработени дамаджаните, притежава всички сертификати, позволяващи контакт с хранителни продукти, съдържащи алкохол. Това е термично незакалено стъкло.
Употреба:
Стъклото не бива да се подлага на твърде резки термични шокове, тъй като прекалено голямата разлика в температурите може да го повреди. Препоръчва се преди употреба дамаджаната да се престои на стайна температура минимум един час. Не пълнете дамаджаната с вода с температура по-висока от 50 °C. Препоръчва се измиване на стъклото с хладка вода с добавка на дезинфекциращи средства, напр. калиев метабисулфит или Oxi Turbo.
Поради големите напрежения, възникващи по време на бурната ферментация, в този период се препоръчва затварянето на дамаджаната с по-слабо плътна памучна тапа, което предотвратява евентуално напукване на стъклото.
Внимание:
Вместимост на дамаджаната 34 л ± 8%.
Цената е за 1 брой.