Дървесен чипс за опушв./грил. свинско – микс (70% елша, 30% бук), 450 г, кл. 10

Опушвателни дървесни стърготини от елша и бук, предназначени за процесите на опушване и гриловане на свинско месо. Благодарение на тях ястията от този вид месо ще придобият желания, характерен аромат и вкус, както и привлекателен златистокафяв цвят.

• 100% натурална дървесина от елша и бук. Стърготините са свободни от импрегниращи и консервиращи вещества, не съдържат прахообразни фракции.
• Дават професионални резултати при опушване и гриловане.
• Осигуряват отличен аромат, вкус и вид на приготвяното свинско месо - шунки, стекове, свински врат, ребра и др.
• Характеризират се с оптимално влагосъдържание - под 11%.
• Безопасни, чисти, прецизно подготвени - висококачествен продукт, който ще удовлетвори и най-взискателните любители на опушени деликатеси и ястия на грил. 
• Клас 10 (едра фракция) - благодарение на размера си (8-12 mm) тези стърготини се препоръчват особено за т.нар. балконски пушилни — малки и преносими модели, тъй като генерират дим продължително и равномерно. Подходящи са също и за димогенератори към по-големи пушилни.

Количеството стърготини в опаковката (450 g) е достатъчно за няколко часа опушване (в зависимост от използваното оборудване) – без притеснение, че ще свършат по време на приготвяне на любимите Ви ястия.

Натурални, висококачествени стърготини, съчетание от елшова и букова дървесина в прецизно подбрани пропорции, идеални за опушване и гриловане на порции свинско месо. При правилно дозиране и тлеене процесът на приготвяне ще протича професионално, а готовите ястия ще придобият желания аромат, вкус и вид. Предимствата на тези стърготини ще оцени всеки любител на вкусните опушени деликатеси и ястия на грил. Оптималното влагосъдържание осигурява лесно разпалване и ефективно образуване на пушилен дим. 

Още за стърготините ще откриете в нашата статия в блога Изберете стърготини и правете дим!

Вижте нашия Калкулатор за месни изделия - ще Ви помогне да приготвите вкусни домашни продукти.

Начин на употреба: 

Гриловане: Около жарящите дървени въглища подредете двусантиметров слой стърготини – не ги поставяйте директно върху огнището, защото ще изгорят моментално. За по-икономична употреба може леко да ги навлажните с вода, което ще подпомогне образуването на повече дим. Затворете капака на грила веднага след като подредите продуктите на скарата. Време за гриловане – от 10 до 30 минути (в зависимост от големината и вида на приготвяното месо). 

Опушване: В зависимост от типа пушилня, с която разполагате, поставете стърготините в пушилнята – на предвиденото за това място, евентуално в димогенератора или в огнището – около жарящата се дървесина.

Стърготини, идеални за употреба в димогенератор. Използването на такъв уред осигурява най-професионални резултати – изделия с отличен вкус, аромат и цвят.

Внимание: Работата с пушилня и грил трябва да се извършва само от пълнолетни лица, при спазване на правилата за пожарна безопасност и след предварително запознаване с инструкцията за експлоатация на съответния уред и препоръките за употреба на стърготините. При разпалване на стърготините и досипването им по време на работа на грила, пушилнята или димогенератора, бъдете внимателни, за да избегнете евентуални изгаряния. Осигурете децата и домашните любимци да нямат достъп до нагорещените уреди. 

Съхранявайте стърготините на сухо и хладно място. 

Опаковката съдържа 450 g стърготини.