Сушени свински черва, калибър 100 мм, 50 см - 2 бр.

Сушените черва са иновативен, 100% натурален продукт. Обвивките са изработени от няколко слоя свински черва с най-високо качество. Задължително изпробвайте нашата новост. Сушените черва са идеалният избор! С тях ще приготвите домашни наденици и месни изделия, като: живецка наденица, краковска наденица и други.

• 100% натурални - сушените черва са изцяло натурален продукт, идеална екологична алтернатива на фолиевите пликове за шунковар, белтъчните и полиамидните колбасарски обвивки. Сушените черва са годни за консумация.
• Отлична издръжливост - при тези черва не е нужно да се притеснявате от напукване, това е супер здрав продукт, който никога няма да ви подведе. Лесно ще я отстраните от готовия продукт.
• Еднороден калибър - със сушените черва ще създадете идеални месни изделия с еднакъв диаметър, като от професионална месарница.
• Идеално прилягане и извличане на влагата - сушените обвивки перфектно прилягаt към месния пълнеж и осигуряват по-бързо сушене и по-добро проникване на дима по време на пушене на наденици.
• За около 7 кг месо - опаковката съдържа 2 броя сушени черва, които побират до 7 кг месен пълнеж.

Опознайте нашата новост! Идеален продукт за домашно колбасарство. Естествени сушени свински черва за наденици и месни изделия с диаметър 100 мм. Опаковката съдържа 2 броя сушени черва с дължина ок. 50 см.

Това е продукт със 100% естествен свински произход, който се характеризира с отлична издръжливост, еднородност и прецизен калибър. Обвивките идеално се напасват към месните изделия, осигуряват по-добро извличане на влагата, което влияе на скоростта на сушене и по-доброто проникване на дима по време на пушене.

Поради сушената им форма червата могат да се съхраняват при стайна температура.

Начин на употреба: Накиснете обвивките за 5 мин. в хладка вода. След това ги напълнете с месен фарш и продължете по рецептата за избраното месно изделие. Всяка обвивка е запечатана от едната страна чрез овално оформяне. Другия край на напълнената обвивка вържете с връв или използвайте машинка за клипсиране на колбаси. При нужда можете свободно да скъсявате дължината на червото. Сушените черва са натурален продукт, годни за консумация, но без проблем ще ги отстраните от готовия продукт. 

В случай че използвате обвивката като алтернатива на фолиевия плик, аналогично на горното, накиснете я за 5 мин. в хладка вода. След това я поставете в шунковара и допълнете с фарш. Края на обвивката завийте и притиснете с пружината и капака на шунковара. При изваждане на продукта е достатъчно да дръпнете обвивката, а при нужда да подпъхнете пълнежа с нож.

Неизползваната, хидратирана обвивка можете да оставите да изсъхне и да я използвате следващия път. 

Съставки: свински черва.