Дървесен чипс за опушване/гриловане, 50% дъб + 50% елша, 450 г, кл. 8

Дървесен чипс за опушване от дъб и елша, предназначен за употреба при опушване и гриловане на риба. Благодарение на този чипс ястията от риба ще придобият характерен, желан аромат и вкус, както и привлекателен златистожълт цвят. 

• 100% натурална дървесина от дъб и елша, от екологично чисти райони. Чипсът е свободен от импрегниращи и консервиращи вещества, не съдържа прахообразни фракции. 
• Позволяват постигане на професионални резултати при опушване и гриловане.
• Осигуряват отличен аромат, вкус и външен вид на приготвените пъстърви, трески, сьомги, шарани и други риби. Характеризират се с оптимално съдържание на влага - под 11%.
• Безопасни, чисти, внимателно подготвени - висококачествен продукт, който ще удовлетвори очакванията и на най-взискателните любители на пушени и гриловани ястия. 

Клас 8 (средна фракция) - благодарение на размера си (6-8 мм) чипсът е подходящ както за големи, така и за малки пушилни.

Количеството чипс в опаковката (450 g) е достатъчно за няколко часа опушване (в зависимост от използваното оборудване) – без риск да свърши по време на приготвянето на любимите ви ястия.

Естествен, висококачествен дървесен чипс – смес от дъб и елша в равни пропорции, идеален за опушване и гриловане на риба. Благодарение на правилното дозиране и тлеене, процесът на приготвяне ще бъде професионален, а готовите ястия ще придобият подходящ аромат, вкус и външен вид. Предимствата на този чипс ще оцени всеки любител на вкусните пушени и гриловани ястия – може да се използва както в малки, така и в големи пушилни, включително в комплект с генератор на дим. Оптималното съдържание на влага осигурява лесно разпалване на чипса и ефективно образуване на опушващ дим. 

Повече за чипса ще научите от нашата статия в блога Изберете дървесен чипс и правете дим!

Проверете нашия Колбасарски калкулатор - ще ви помогне да приготвите вкусни домашни изделия.

Начин на употреба:

Гриловане: Около тлеещите дървени въглища подредете двусантиметров слой чипс – не го поставяйте директно върху жарта, тъй като ще изгори моментално. За възможно най-икономична употреба може леко да го навлажните с вода, което ще подпомогне образуването на по-голямо количество дим. Покрийте грила с капака веднага след подреждане на продуктите върху скарата. Време за гриловане – от 10 до 30 минути (в зависимост от размера и вида на приготвяната риба). 

Опушване: В зависимост от вида пушилня, с която разполагате, поставете чипса в генератора на дим или в самата пушилня – на предназначеното за това място, евентуално в огнището – около тлеещата дървесина. 

Чипсът е идеален за използване в генератор на дим. Употребата на такъв димогенератор осигурява най-професионални резултати - изделия с отличен вкус, аромат и цвят.

Внимание: С обслужването на пушилнята и грила трябва да се занимават само пълнолетни лица, при спазване на правилата за пожарна безопасност и след запознаване с инструкциите за работа на съответното устройство и с препоръките относно употребата на чипса. При разпалване на чипса и при досипване по време на работа на грила, пушилнята или генератора на дим бъдете внимателни, за да избегнете евентуални изгаряния. Осигурете, че деца и домашни животни нямат достъп до нагорещените уреди. 

Чипсът трябва да се съхранява на сухо и хладно място. 

Предлаганият от нас опушващ чипс има положителни оценки от: Института по месната и мастната промишленост, Държавния институт по хигиена, Държавния санитарен институт.

Опаковката съдържа 450 g чипс.