Дървесни стърготини за опушване (100% елша) кл 2 - 450g X5

Комплект от пет опаковки опушвателен дървесен чипс от елша – предназначен за използване при опушване и гриловане на свинско, телешко, птиче месо, риба, агнешко и дивеч. Благодарение на този чипс ястията ще придобият подходящ, желан аромат и вкус, както и привлекателен кафяво-черешов цвят.

• На 100% естествена дървесина от елша, от екологично чисти райони. Чипсът е свободен от импрегниращи и консервиращи съединения, не съдържа прахообразни фракции.
• Позволяват постигане на професионални резултати в процеса на опушване и гриловане.
• Осигуряват отличен аромат, вкус и вид на приготвяното птиче месо, телешко, свинско, агнешко, дивеч и риба.
• Характеризират се с оптимално съдържание на влага - под 11%.
• Безопасни, чисти, внимателно подготвени - висококачествен продукт, който ще отговори на очакванията и на най-взискателните любители на пушени изделия и ястия на скара.  

Чипс клас 2 (фина фракция) - поради степента на надробняване могат успешно да се използват в димообразуватели с автоматичен - шнеков подавач. 

Количеството чипс в опаковката (450 g) е достатъчно за няколко часа опушване (в зависимост от използваното оборудване) – без притеснение, че ще свърши по време на приготвянето на любимите ти ястия.

Натурален, висококачествен чипс от елша, идеален за опушване и гриловане на всички видове месо и риба. Благодарение на правилното му дозиране и тлеещо горене, процесът на приготвяне ще бъде професионален, а готовите ястия ще имат подходящ аромат, вкус и вид. Предимствата на този чипс ще оцени всеки любител на вкусните пушени изделия и ястия на скара - може да се използва както в малки, така и в големи опушвални, включително в комплект с димообразувател. Оптималното съдържание на влага осигурява лесно разпалване на чипса и ефективно образуване на опушвателен дим. 

Повече за чипса ще научиш от нашата статия в блога Избери чипс и прави дим!  

Виж нашия Колбасарски калкулатор - ще ти помогне да приготвиш вкусни домашни изделия.

Начин на употреба: 

Гриловане: Около жарта от дървени въглища подреди двусантиметров слой чипс – не го поставяй директно върху жарта, тъй като ще изгори мигновено. За максимално икономична употреба можеш леко да го навлажниш с вода, което ще подпомогне образуването на по-голямо количество дим. Покрий грила с капак непосредствено след подреждане на продуктите върху решетката. Време за гриловане – от 10 до 30 минути (в зависимост от размера и вида на приготвяното месо). 

Опушване: В зависимост от вида опушвалня, с която разполагаш, постави чипса в димообразувателя или в самата опушвалня – на предназначеното за това място, или в огнището – около тлеещата дървесина.  

Чипсът е идеален за използване в димообразувател. Употребата на такъв димогенератор осигурява най-професионални резултати – изделия с отличен вкус, аромат и цвят.

Внимание: Работата с опушвалня и грил трябва да се извършва само от пълнолетни лица, при спазване на правилата за пожарна безопасност и след запознаване с инструкцията за експлоатация на съответното устройство и с препоръките относно употребата на чипса. При разпалване на чипса и при добавянето му по време на работа на грила, опушвалнята или димообразувателя, бъди внимателен, за да избегнеш евентуални изгаряния. Погрижи се децата и домашните любимци да нямат достъп до загретите уреди. 

Чипсът трябва да се съхранява на сухо и хладно място. 

Предлаганият от нас опушвателен чипс има положителни становища от: Института по месната и мастната промишленост, Държавния институт по хигиена, Държавния санитарен институт. 

Комплектът съдържа 5 x опаковка 450 g чипс.