Дървесен чипс за опушване/грил, череша, 450 g, кл. 2

Опушващи дървесни стърготини от череша - предназначени за използване в процеса на опушване и гриловане на птиче месо, говеждо, свинско и риба. Благодарение на тези стърготини ястията ще придобият подходящ, желан аромат и вкус, както и атрактивен златисточервен цвят.

• 100% естествена черешова дървесина от екологично чисти райони. Стърготините са свободни от импрегниращи и консервиращи вещества, не съдържат прашни фракции.
• Позволяват да постигнеш професионални резултати в процеса на опушване и гриловане.
• Гарантират отличен аромат, вкус и вид на приготвяното птиче месо, говеждо, свинско и риба.
• Характеризират се с оптимално съдържание на влага - под 11%.
•  Безопасни, чисти, прецизно подготвени - висококачествен продукт, който ще отговори на очакванията и на най-взискателните любители на опушени изделия и ястия на грил. 

Стърготини клас 2 (фина фракция) - поради степента на надробняване могат успешно да се използват в генератори на дим с автоматичен - шнеков подавач. 

Количеството стърготини в опаковката (450 g) е достатъчно за няколко часа опушване (в зависимост от използваното оборудване) – без притеснение, че ще свършат по време на приготвянето на твоите любими ястия.

Естествени, висококачествени черешови стърготини, идеални за опушване и гриловане на всички основни видове месо и риба. Благодарение на правилното им дозиране и тлеене процесът на приготвяне на ястията ще се провежда професионално, а готовите ястия ще получат подходящ аромат, вкус и външен вид. Предимствата на тези стърготини ще оцени всеки любител на вкусните опушени изделия и ястия на грил - могат да се използват както в малки, така и в големи пушилни, включително в комплект с генератор на дим. Оптималното съдържание на влага осигурява лесно разпалване на стърготините и ефективно образуване на дим за опушване. 

Повече за стърготините ще научиш от нашата статия в блога Избери стърготини и направи дим!

Виж нашия Калкулатор за месни продукти - ще ти помогне да приготвиш вкусни домашни изделия.

Начин на употреба: 

Гриловане: Около разжарените дървени въглища подреди двуцентиметров слой стърготини - не ги поставяй директно върху огнището, тъй като ще изгорят незабавно. За по-икономична употреба можеш леко да ги навлажниш с вода, което ще улесни образуването на по-голямо количество дим. Покрий грила веднага след като поставиш продуктите на решетката. Време за гриловане - от 10 до 30 минути (в зависимост от размера и вида на приготвяното месо).

Опушване: В зависимост от вида на пушилнята, с която разполагаш, постави стърготините в генератора на дим или в самата пушилня - на предназначеното за това място, евентуално в огнището - около тлеещата дървесина. 

Опушването с използване на генератор на дим осигурява най-професионални резултати - изделия с отличен вкус, аромат и цвят.

Внимание: Работата с пушилня и грил трябва да се извършва само от възрастни, при спазване на правилата за пожарна безопасност и след запознаване с инструкциите за работа на съответния уред, както и с препоръките за употреба на стърготините. По време на разпалване на стърготините и при досипването им по време на работа на грила, пушилнята и генератора на дим спазвай предпазни мерки, за да избегнеш евентуални изгаряния. Осигури, че децата и домашните любимци нямат достъп до нагорещените уреди. 

Стърготините трябва да се съхраняват на сухо, хладно място. 

Опушващите стърготини, предлагани в нашия асортимент, имат положителни становища от: Института по месна и маслена промишленост, Държавния институт по хигиена, Държавния санитарен институт"

Опаковката съдържа 450 g стърготини.