Дървесен чипс за опушване/гриловане, елша, 450 г, кл. 2

Дървесен чипс за опушване от елша – предназначен за използване при опушване и гриловане на свинско, говеждо, птиче месо, риба, агнешко и дивеч. Благодарение на този чипс ястията ще придобият подходящ, желан аромат и вкус, както и атрактивен кафяво-черешов цвят.

• 100% естествена дървесина от елша, от екологично чисти райони. Чипсът е свободен от импрегниращи и консервиращи съединения, не съдържа прашни фракции.
• Позволяват да се постигнат професионални резултати в процеса на опушване и гриловане.
• Осигуряват отличен аромат, вкус и вид на приготвяното птиче месо, говеждо, свинско, агнешко, дивеч и риба.
• Характеризират се с оптимално съдържание на влага - под 11%.
• Безопасни, чисти, прецизно подготвени - висококачествен продукт, който ще удовлетвори очакванията и на най-взискателните любители на опушени деликатеси и грил ястия.  

Чипс клас 2 (фина фракция) - поради степента на раздробяване може успешно да се използва в димообразуватели с автоматичен - шнеков подавач. 

Количеството чипс в опаковката (450 g) е достатъчно за няколко часа димене (в зависимост от използваното оборудване) – без риск да свърши по време на приготвянето на любимите ви ястия.

Естествен, висококачествен чипс от елша, идеален за опушване и гриловане на всички видове месо и риба. Благодарение на правилното дозиране и тлеене процесът на приготвяне ще се извършва професионално, а готовите ястия ще придобият подходящ аромат, вкус и вид. Предимствата на този чипс ще оцени всеки любител на вкусните опушени продукти и грил деликатеси - може да се използва както в малки, така и в големи пушилни, включително в комплект с димообразувател. Оптималното съдържание на влага осигурява лесно разпалване на чипса и ефективно образуване на дим за опушване. 

Повече за чипса ще научите от нашата статия в блог Изберете чипс и правете дим!  

Вижте нашия Колбасарски калкулатор - ще ви помогне да приготвите вкусни домашни продукти.

Начин на употреба: 

Гриловане: Около тлеещите дървени въглища подредете двусантиметров слой чипс - не го поставяйте директно върху огнището, тъй като ще изгори веднага. За да използвате чипса възможно най-икономично, можете леко да го навлажните с вода, което ще улесни образуването на по-голямо количество дим. Покрийте грила с капак веднага след като подредите храната върху скарата. Време за гриловане - от 10 до 30 минути (в зависимост от размера и вида на приготвяното месо). 

Опушване: В зависимост от вида пушилня, с който разполагате, поставете чипса в димообразувателя или в самата пушилня - на мястото, предназначено за това, или в огнището - около тлеещата дървесина.  

Чипсът е идеален за използване в димообразувател. Употребата на такъв димообразувател гарантира най-професионални резултати – продукти с отличен вкус, аромат и цвят.

Внимание: Работата с пушилня и грил трябва да се извършва единствено от пълнолетни лица, при спазване на правилата за пожарна безопасност и след запознаване с инструкциите за експлоатация на съответното устройство и с препоръките за използване на чипса. По време на разпалването на чипса и при досипване по време на работа на грила или пушилнята и димообразувателя бъдете внимателни, за да избегнете евентуални изгаряния. Погрижете се децата и домашните любимци да нямат достъп до нагорещените устройства. 

Чипсът трябва да се съхранява на сухо и хладно място. 

Предлаганият от нас чипс за опушване има положителни оценки от: Института по месната и мастната промишленост, Държавния институт по хигиена, Държавния санитарен институт. 

Опаковката съдържа 450 g дървесен чипс.