Дървесен чипс за опушване/гриловане, бук, 450 г, кл. 2

Букови чипсове за опушване - предназначени за използване в процеса на опушване и гриловане на птиче месо, говеждо, свинско, риба, агнешко и дивеч. Благодарение на тези чипсове ястията ще получат подходящ, желан аромат и вкус, както и привлекателен златистожълт цвят.

• 100% естествена букова дървесина от екологично чисти райони. Чипсовете са свободни от импрегниращи и консервиращи вещества, не съдържат прахови фракции.
• Позволяват да се постигнат професионални резултати в процеса на опушване и гриловане.
• Осигуряват отличен аромат, вкус и вид на приготвяното птиче месо, говеждо, свинско, агнешко, дивеч, както и на риба.
• Характеризират се с оптимално съдържание на влага - под 11%. 
• Безопасни, чисти, старателно подготвени - висококачествен продукт, който ще удовлетвори очакванията на най-взискателните любители на пушени изделия и ястия на грил.

Натурални, висококачествени букови чипсове, идеални за опушване и гриловане на всички основни видове месо и риба. Благодарение на правилното им дозиране и разпалване, процесът на приготвяне на ястията ще протича професионално, а готовите блюда ще придобият подходящ аромат, вкус и вид. Предимствата на тези чипсове ще оцени всеки любител на вкусните пушени изделия и ястия на грил - могат да се използват както в малки, така и в големи пушилни, също и в комплект с генератор на дим. Оптималното съдържание на влага осигурява лесно разпалване на чипсовете и ефективно образуване на дим за опушване. 

Чипс клас 2 (финна фракция) - поради степента на раздробяване може успешно да се използва в генератори на дим с автоматичен - шнеков подавач. 

Количеството чипсове в опаковката (450 g) е достатъчно за няколко часа опушване (в зависимост от използваното оборудване) - без притеснения, че ще свършат по време на приготвянето на любимите Ви ястия.

Повече за чипса ще научите от нашата статия в блога Изберете чипсовете и правете дим!

Вижте нашия Колбасарски калкулатор - ще Ви помогне да приготвите вкусни домашни изделия.

Начин на употреба: 

Гриловане: Около разжарените дървени въглища подредете двусантиметров слой чипсове - не ги поставяйте директно върху огнището, тъй като ще изгорят незабавно. За да използвате чипсовете максимално икономично, можете леко да ги навлажните с вода, което ще улесни образуването на по-голямо количество дим. Покрийте грила с капак непосредствено след подреждане на продуктите върху скарата. Време за гриловане - от 10 до 30 минути (в зависимост от размера и вида на приготвяното месо). 

Опушване: В зависимост от вида на пушилнята, с която разполагате, поставете чипсовете в генератора на дим или в самата пушилня - на предназначеното за това място, евентуално в огнището - около разжарените дърва.  

Опушването с използване на генератор на дим осигурява постигането на най-професионални резултати - изделия с отличен вкус, аромат и цвят.

Внимание: Работата с пушилня и грил трябва да се извършва единствено от пълнолетни лица, при спазване на правилата за пожарна безопасност и след запознаване с инструкцията за експлоатация на съответното устройство, както и с препоръките относно използването на чипсовете. По време на разпалване на чипсовете и досипването им при работа на грила или пушилнята и генератора на дим, спазвайте предпазни мерки, за да избегнете евентуални изгаряния. Осигурете липса на достъп на деца и домашни животни до нагорещените уреди. 

Чипсът трябва да се съхранява на сухо, хладно място. 

Предлаганият от нас чипс за опушване има положителни оценки от: Института по месната и мастната промишленост, Държавния институт по хигиена, Държавния санитарен институт. 

Опаковката съдържа 450 g чипс.